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Joyeux Noorouz (ou Nowruz) à tous et toutes

Événements | Affiché 257 fois | Publié le jeudi 17 mars 2022 à 13:26


Noorouz est LA grande fête qui indique le nouvel an (et le début du printemps) chez les Perses, les Kurdes, les Afghans, les Tadjiks, les Turcs et peuples apparentés. De nombreux collègues de l’INRS appartiennent à cette très ancienne culture. Or cette année, Noorouz tombe ce dimanche, 20 mars. (On traduit aussi par Nowruz selon des spécialistes, mais au final on dit نوروز).

(On n’arrête pas de fêter! On va finir par être fatigués…!!)

Cette fête existe depuis plus de 3000 ans, bien longtemps avant l’islam.

"Le mot « Noorouz » est composé de deux morphèmes : “Now” et “rouz” qui signifient “nouveau” et “jour”. Cette fête coïncide avec le premier jour du printemps (21 ou 22 mars), au moment où le soleil entre dans le signe du bélier, le premier signe du zodiaque."

(NB : Les citations en exergue proviennent de ce blogue d’une école de Vancouver : https://cousteauschool.org/fr/uncategorised-fr/la-fete-de-noorouz-tradition-des-perses/)

"Le dernier mardi soir de l’année solaire (au mois de mars) est célébré par les Iraniens par une fête appelée Tchâhâr Shanbeh Souri, que l’on pourrait traduire « mercredi enflammé »."

(Ben coudonc, on a dû être perses dans un passé pas si lointain, avec notre mercredi des cendres…!!)

Petit exemple de Tchâhâr Shanbeh Souri: https://www.youtube.com/watch?v=Ded3dzgpp18

(Vaut peut-être mieux ne pas porter des fibres synthétiques ce soir-là...)

Une des grandes traditions Noorouz est le haft sin.

"Il s’agit de sept éléments dont le nom commence par la lettre “s” ou sin de l’alphabet persan. On les dispose sur une nappe sur la table et ils y restent jusqu’au 13e jour après le nouvel an.

1- sabzeh – germe de blé ou lentille poussant dans un plat (symbole de la renaissance)
2- samanou – crème très sucrée faite avec des germes de blé (symbole de l’abondance)
3- sib – pomme (symbole de la beauté et bonne santé)
4- serkeh – vinaigre (symbole de l’âge et la patience)
5- sir – ail (symbole de la paix)
6- senjed – fruit séché du jujubier (symbole de l’amour)
7- sekkeh – pièces de monnaie (symbole de la prospérité et de la fortune)
et sonbol – jacinthe (symbole de l’arrivée du printemps)"

Sur le haft sin:

https://www.youtube.com/watch?v=fIfv-Tp8f0k (pour apprendre au moins 7 mots en farsi), ou https://surfiran.com/all-about-haft-sin-the-7-s-of-iranian-new-year/

"Noorouz dure douze jours."

(Bon, un autre lien avec nos 12 jours de Noël. On vient vraiment du même moule à sucre…)

"Le 13e jour, que l’on appelle sizdah bedar, veut dire « passer le treizième jour à l’extérieur ». Les familles sortent pique-niquer pour profiter de l’arrivée du printemps..."

(Mouins, OK… Transposé au Québec, ça nous ferait pique-niquer dehors le… 2 avril. Les éditeurs de ce babillard donne 100g de chocolat aux braves qui le feront! La terrasse du 490 est disponible. Photos requises comme preuve.)

LA recette traditionnelle de Noorouz (l'équivalent de la dinde aux atocas de Noël) est le Sabzi Polo Mahi, un plat de riz parfumé aux herbes et aux épices, avec des aubergines et du poisson.

https://mybeautifuldinner.com/recette/nouvel-an-iranien-sabzi-polo-mahi/

Hmmmmm… ça sent jusqu’ici!!!

 

Bon appétit… et joyeux Noorouz!

photo photo