Le Varadero, un bon restaurant à prix abordable

Peut-être n’avez-vous pas encore remarqué la présence du restaurant de cuisine cubaine Le Varadero à quelques pas de l’INRS ? Il se fait subtil et simple, mais l’accueil du chef propriétaire est chaleureux, les mets y sont cuisinés « comme à la maison », les prix sont abordables, et pour un lunch, un sandwich cubain vous rassasiera pour seulement 5 $ ! Les plats rapides du Québec telle la poutine sont aussi au menu.

Le restaurant ouvre ses portes en matinée et ferme tard en soirée. Alors ne vous gênez surtout pas pour entrer même si c'est tranquille !

Voici deux articles donnant leur appréciation du restaurant Le Varadero :

• Le petit Cuba de Saint-Roch, Le Devoir
• Churros et poutine cubaine sur Saint-Joseph : Varadero, Mon Saint-Roch - Vie de quartier

Un peu plus de détails pour les intéressés

Déjeuners, soupe du jour, assiettes au poulet, porc, boeuf, crevettes ou saumon, de même que desserts, sont au menu. Dans l’assiette, du riz aux haricots noirs, une petite salade, et votre pièce de résistance avec accompagnement de saison. Saveur à la lime par ici ou tomatée par là… Pour ma part, j’ai adoré ce que j’ai testé : crevettes, boeuf effiloché et côte de porc fumée. En dessert, ne pas manquer le flan cubain s’il est au menu. Les amateurs de beignes frits en long, les churros, devraient également en avoir pour leur compte. Des boissons cubaines, avec et sans alcool, sont aussi sur le menu.

Le détour en vaut la chandelle.

C'est par sympathie pour le propriétaire, sa nourriture et son restaurant qu'est venue l'idée de lui préparer cette petite publicité ! 

Audrey Moffett, Biologiste B.Sc. - Eau M.Sc.

Étudiante au doctorat en Sciences de l'eau